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去る１６日から来年１月１５日まで、福岡市のアルティアムで料理研究家福田里香さんの個展「柑橘系」が開催されています。
青森での「キッズ・アートワールドあおもり2002」、パリでの「berried」に続く、ご当地果実を使用した「食」のインスタレーション第３弾。
食べられる、飲める、そして日々見え方が変化していくという“食材”のもつ性質に着目して制作された一風変わった「作品」・・・、パレットの上に並べられた１００本の果実酒は、ひたすら圧巻です。

http://www.ims.co.jp/event/exhibition/12_16.html